Jak vybrat víno podle chuti

Vybrat víno nemusí být věda. Stačí vědět, co vám chutná – a nebát se řídit vlastním pocitem. Spousta lidí má pocit, že výběr vína je složitý a že musí znát odrůdy, ročníky nebo vinařské pojmy. Ve skutečnosti ale stačí pochopit pár základních věcí a orientace ve víně pro vás bude mnohem jednodušší.

Základní rozdělení: podle chuti (zbytkového cukru)

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak se ve víně zorientovat, je rozdělení podle zbytkového cukru:

• Suché víno
  Obsahuje minimum cukru, chutná svěže, čistě a často má výraznější kyselinku. Je ideální pro ty, kteří mají rádi lehká a osvěžující vína.
• Polosuché víno
  Má jemnější a vyváženější chuť. Není ani příliš kyselé, ani sladké – právě proto je velmi oblíbené i u těch, kteří si nejsou jistí, co vybrat.
• Sladké víno
  Plné, výrazné a aromatické. Hodí se nejen k dezertům, ale i jako samostatný zážitek.

Pokud si nejste jistí, začněte polosuchým vínem – je to nejuniverzálnější volba.

Jak poznat, co vám bude chutnat

Každý máme jiné preference – a to je v pořádku. Při výběru vína si zkuste odpovědět na pár jednoduchých otázek:

• Máte raději svěží a lehké chutě, nebo spíš plnější a výraznější vína?
• Vyhledáváte spíš kyselinku, nebo jemnou sladkost?
• Chcete víno na běžné pití, nebo na speciální příležitost?

Například:

• na letní večery se hodí lehká bílá vína nebo rosé
• k výraznějším jídlům se hodí plnější vína
• jako dárek je bezpečnou volbou polosuché víno

Neřešte složitosti, poslouchejte sebe

Možná jste už slyšeli spoustu pravidel o tom, co „by se mělo“. Pravda je ale jednoduchá: nejlepší víno je to, které chutná vám.

Nebojte se zkoušet nové odrůdy, kombinace nebo styly. Každá láhev je trochu jiná a právě v tom je kouzlo vína.

Malý tip na závěr:

Pokud si nejste jistí výběrem, začněte u:

• svěžích bílých vín
• jemných polosuchých variant
• nebo lehkých rosé

Tyto typy vín bývají nejpřístupnější a potěší většinu lidí. Vyberte si víno, které Vám sedne – a užijte si každý doušek.